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《中国之食文化》系(xi)列纪录片，于上世纪八十年代初由(you)日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制(zhi)作，于中国完成摄影取材。一共五集(ji)，分别介绍了北京，广州，江浙沪和(he)四川这四地的饮食文化(hua)以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店(dian)铺配(pei)合完成取材(cai)。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能(neng)存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。