剧情简介

《中国之食文(wen)化》系列纪录(lu)片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日(ri)本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪(hu)和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹(peng)饪技艺。这部纪录片中方(fang)由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关(guan)店铺(pu)配合完成取材。由于此片制作(zuo)时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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