剧情简介

《中国之食文化》系列(lie)纪录片,于上世纪八(ba)十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画(hua)制作所制作,于中(zhong)国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了(le)北京,广州,江浙沪和四川这四地的(de)饮食文化以及中式(shi)料理(li)的烹饪技艺(yi)。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内(nei)容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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