剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作(zuo),于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪和四(si)川这四地的(de)饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化(hua)部牵头,各地饮(yin)食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间(jian)距今三十(shi)余年,故片中(zhong)内容(rong)、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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