剧情简介

《中国(guo)之食文化》系列纪录片,于上世纪八十(shi)年代初由日本龟甲万株(zhu)式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮食文(wen)化以及中式料理的烹饪技艺(yi)。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取(qu)材。由于此片制作时间距今三十(shi)余年,故片中内容、叙述与(yu)现今表述可能存在差异,但还是能感受得到(dao)这部纪录片的用心。

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