剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本(ben)龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制(zhi)作,于中国完成摄影取材。一共五集(ji),分别介绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部(bu)牵头,各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取(qu)材。由于此片制作时(shi)间距今三十余年,故片中内容(rong)、叙述与现今表述可能存在差异(yi),但还(hai)是能感受得到这(zhe)部纪录片的用心。

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