《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道(dao)道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆(cui)扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎(lang)是全球(qiu)最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握(wo)寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒(tu),观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美(mei)味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材(cai)、制作到(dao)入口(kou)瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身(shen)东京办公大(da)楼地下室的小店(dian)面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花(hua)一(yi)辈子排队等待的美味。
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