剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十(shi)年代初由日本龟(gui)甲万株式会社策划(hua),日本岩波映画制作所制作,于中国(guo)完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪(hu)和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服(fu)务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今(jin)三十余年(nian),故片(pian)中内容、叙述与现今(jin)表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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