剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完(wan)成摄影取材。一共五集,分别介绍了(le)北京,广州,江(jiang)浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料(liao)理的烹饪技艺。这部(bu)纪录片中方(fang)由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关(guan)店铺配合完(wan)成取材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可(ke)能存在差异,但还是能感受得到这部(bu)纪录片的用心。

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