剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划(hua),日本岩波映画制(zhi)作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州(zhou),江浙沪和(he)四川这四地的(de)饮食文化以及中式料理的(de)烹饪技艺。这部(bu)纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材(cai)。由于此片制作时间距今三十余年(nian),故片中内容、叙述与现今表述可能存在差(cha)异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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