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《中国之食文化》系列纪录片，于(yu)上世纪八十年代初由日本龟(gui)甲万株式会社策划，日本岩波映画(hua)制作所制作，于(yu)中(zhong)国完成摄(she)影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头(tou)，各地饮食服务公(gong)司(si)及相关(guan)店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。