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《中国之食文(wen)化》系列纪录片，于上世纪(ji)八十年代初由日本龟甲万株式会社策划(hua)，日本岩波映画(hua)制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮(yin)食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪(ji)录片(pian)中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完(wan)成取材。由于此片制作时间距(ju)今三十余年，故片中(zhong)内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。