剧情简介

《中国之(zhi)食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社(she)策划,日本岩波映(ying)画制作所制(zhi)作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江(jiang)浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部(bu)牵头,各地饮食服务公司及相关店(dian)铺配合完成取材。由于此片制作(zuo)时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是(shi)能感受(shou)得到这部纪录片的用心。

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