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《中国之食文化》系列纪录片，于上(shang)世纪八十年代初由日(ri)本龟(gui)甲万株式会社策划(hua)，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取(qu)材。一共五集(ji)，分别介绍(shao)了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部(bu)纪录片中方由当时(shi)文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中(zhong)内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。