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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策(ce)划，日本(ben)岩波映画制作所制作，于中国完成摄(she)影取材。一共五集，分别介绍了(le)北京，广(guang)州，江浙沪和四川这(zhe)四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录(lu)片中方由当时文化(hua)部牵头，各地饮食服务公(gong)司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容(rong)、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。