剧情简介

《中(zhong)国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制(zhi)作,于(yu)中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广(guang)州,江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片(pian)中方由当时文化部牵(qian)头,各地饮食服务公(gong)司及相关店铺配合完成取(qu)材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙(xu)述与现今表述可能存在差异,但还是能(neng)感受得到这部纪录片的用心。

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