剧情简介

《中国之食文化》系列纪录(lu)片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制(zhi)作所制作(zuo),于中国完成摄影取材。一共五集,分(fen)别介绍了北京,广州,江浙沪和四(si)川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部(bu)牵头,各(ge)地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今(jin)三十余年,故片中内(nei)容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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