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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代(dai)初由日本龟甲万株式会社策划，日本(ben)岩波映画制作所制(zhi)作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这(zhe)部纪录片中(zhong)方由当时文化部牵头，各地饮食服务公(gong)司及相关店铺配合完成取(qu)材。由于此片制作时间(jian)距今三十余年(nian)，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。