剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株(zhu)式会社策(ce)划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪(hu)和四川这四(si)地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当(dang)时文化部牵头,各地饮食服务公司及相(xiang)关店铺配合完(wan)成取材。由于此片制作(zuo)时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感(gan)受得到这部纪录片的用心。

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