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《中国之食文化(hua)》系列(lie)纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社(she)策划，日本岩波(bo)映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食(shi)文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司(si)及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时(shi)间距今三十余年，故片中内容、叙(xu)述与现今表述可能存在差异，但还(hai)是能感受得到这部纪录(lu)片的用心。