剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国(guo)完成摄影取材。一共五集,分别(bie)介绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮(yin)食文(wen)化以及中式料理的烹(peng)饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公(gong)司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述(shu)可能(neng)存在差异,但还是能感(gan)受得到这部纪录片的用心。

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