剧情简介

《中国之食文化》系(xi)列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日(ri)本岩波映(ying)画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分(fen)别介绍了北京,广州,江浙沪和四(si)川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地(di)饮食服务公司及相关店铺配合(he)完成取材。由(you)于(yu)此片制作时间距今三十余年,故(gu)片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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