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《中国之食文化》系列纪录片(pian)，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会(hui)社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙(zhe)沪和四川这四地的饮食文(wen)化以及中式料(liao)理的烹饪技艺。这(zhe)部纪(ji)录片中方(fang)由当时文化部(bu)牵头，各(ge)地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。