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《中国之食文化(hua)》系列纪(ji)录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划(hua)，日本岩波映画制作所制作(zuo)，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了(le)北京，广州，江浙(zhe)沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当(dang)时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完(wan)成取材。由于此片制(zhi)作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可(ke)能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。