剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社(she)策划,日本岩波映画制作(zuo)所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙(zhe)沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这(zhe)部纪录片中方由当时文化部(bu)牵头,各地饮食服务公(gong)司及相关店铺配合完成取材。由(you)于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表(biao)述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的(de)用心。

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