《好大好硬好深好爽想要小雪》

《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策(ce)划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材(cai)。一共五集，分别介绍了北京，广州，江(jiang)浙沪和四川这四(si)地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺(yi)。这(zhe)部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今(jin)三十余年，故片中内容、叙述(shu)与现今表述(shu)可能存在差异，但还(hai)是能感受得到这部纪录片的用心。