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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画(hua)制作(zuo)所(suo)制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北(bei)京，广州，江浙沪和四(si)川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方(fang)由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及(ji)相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能(neng)感受得到这部纪(ji)录片的用心(xin)。