剧情简介

《中国之食文化》系列纪录(lu)片,于上世纪八十年代初由日(ri)本龟甲万株式会(hui)社策划,日本岩波映(ying)画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮食文(wen)化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司(si)及(ji)相关店铺配合完成取材。由于(yu)此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但(dan)还是能感受得到这部纪录(lu)片的用心。

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