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《中(zhong)国之食文化》系列纪录片(pian)，于上(shang)世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩(yan)波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和(he)四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部(bu)牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完(wan)成取材。由(you)于此片制作时间距今三十余年，故片中(zhong)内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部(bu)纪录片的用心。