剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会(hui)社策划,日(ri)本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北(bei)京,广州,江浙沪和四川这四地的饮(yin)食文化以及中式料理的烹饪技(ji)艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司(si)及相关店铺配合完成取材。由于此片制作(zuo)时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表(biao)述可能存在差异,但还是能感(gan)受得到这部纪录片(pian)的用心。

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