剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪(ji)八十年代初由日(ri)本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介(jie)绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理(li)的烹(peng)饪技艺。这(zhe)部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店铺配合(he)完成取材。由于此片制作时间(jian)距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能(neng)存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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