《一边摸一边揉一边做视频》

《中国之食文化》系列纪录片，于上世(shi)纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作(zuo)所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江(jiang)浙沪和四川(chuan)这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片(pian)中方由当时(shi)文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时(shi)间距今三十余年，故片中内容、叙(xu)述与现今(jin)表述可能存在差异，但还是能(neng)感受得到这部纪录片的用心。