《在厨房截的一段视频叫什么》

《中国之食文化》系列纪录(lu)片，于上世纪八十年代初由日(ri)本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所(suo)制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北(bei)京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理(li)的烹饪技艺。这(zhe)部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司(si)及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三(san)十余年，故片中内容、叙述与现今(jin)表述(shu)可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。