《dj舞曲 劲爆2021串烧》

《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟(gui)甲万株式会社(she)策划，日本岩波映画制作所制(zhi)作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京(jing)，广州，江浙沪和四川这四地的饮(yin)食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中(zhong)方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司(si)及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心(xin)。