剧情简介

《中国之食文(wen)化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式(shi)会社策划,日本岩波映画制作(zuo)所制作(zuo),于中国完成摄影取材。一共五集,分别(bie)介绍了(le)北京,广州,江浙沪和四川这(zhe)四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服(fu)务公司及相关店铺(pu)配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差(cha)异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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