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《中国之食文化》系(xi)列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟(gui)甲万株式会社策划，日本(ben)岩波映画制(zhi)作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州(zhou)，江浙沪和四川(chuan)这四地的饮食文化以及(ji)中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合(he)完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内(nei)容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能(neng)感受得到这部纪录片的用心。